Lachs auf Rucola mit Parmesan

2 Portionen · 3 Schritte

• 360 gLachsfilet
• 1Kopfsalat≈ 300 g
• 40 gParmesan, gehobelt
• 3 ELOlivenöl≈ 45 ml
• ½Zitrone≈ 45 g
• Salz — nach Belieben